不知從何時(shí)起，我們飯菜中的鹽越放越多，口味也越來越重。看病的時(shí)候，醫(yī)生會(huì)告訴我們少放點(diǎn)鹽，飲食清淡點(diǎn)，但有些人根本聽不進(jìn)去。
今天就跟大家聊聊為什么讓大家少放點(diǎn)鹽？該選哪一種鹽比較好？
重口味的人很多，炒什么菜都要加很多鹽，總覺得不咸不好吃，殊不知高鹽與多種疾病都有密切相關(guān)。
● 高鹽與高血壓
常見的普通食鹽都是鈉鹽，而鈉是導(dǎo)致高血壓的元兇之一。
過量的鹽會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度升高，引起體液潴留和血容量增加，進(jìn)而增加血壓。高血壓你可能覺得沒啥，但是如果出現(xiàn)腦卒中、心肌梗死就晚了！
● 高鹽與骨質(zhì)疏松
鹽多意味著高鈉，高鈉飲食為骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素，增加骨折風(fēng)險(xiǎn)。身上疼都是小事兒，如果是髖骨骨折就是大事兒了！
● 高鹽與胃
流行病學(xué)研究提示，過多攝入食鹽可增加患胃癌的危險(xiǎn)性。
● 高鹽與腎臟
鹽過多會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，加速腎臟損傷。長期高鹽飲食可能導(dǎo)致腎小球腎炎、腎功能減退等腎臟疾病的發(fā)生。
為了健康著想，一定要少吃鹽，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，成年人每天的鈉攝入量應(yīng)控制在不超過5克（約合一小茶匙）。除了食用鹽外，我們也要控制一些“隱形含鹽大戶”，如醬油、味精、雞精、咸菜、泡菜、醬牛肉、火腿腸、臘腸等。
2、家里有老人，換成低鈉鹽能救命！
高血壓是我國高發(fā)的慢性病之一，幾乎每個(gè)大家庭里都有一個(gè)血壓高的人。對(duì)于有高血壓的家庭來說，換成低鈉鹽真的能救命！
低鈉鹽，與普通鹽相比，咸味差不多，但是用部分氯化鉀代替了氯化鈉。
由于高鈉和低鉀攝入都與血壓升高以及卒中、心臟病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，因此低鈉鹽一方面鈉的攝入減少了，另一方面鉀的攝入增加了，低鈉與高鉀的雙重作用下有助于降壓，對(duì)高血壓患者是有益處的。
一項(xiàng)發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的研究表明，在具有中風(fēng)病史或年齡在60歲以上且患有高血壓的人中，使用低鈉高鉀鹽的人群，發(fā)生中風(fēng)、重大心血管事件和任何原因?qū)е碌乃劳雎剩陀谑褂闷胀}的人群。
也就是說，把家里的普通鹽換成低鈉高鉀鹽，有助于控制血壓，血壓降下去了，心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)以及死亡風(fēng)險(xiǎn)也就降低了。
家里有高血壓患者，趕緊回家看看家里的是什么鹽，用的不是低鈉高鉀鹽，都趕快給家里人換了。
注意，如果家里人有腎臟疾病，或者正在服用保鉀類降壓藥，就不建議換了。
3、市面上常用的幾種鹽，怎么選？
細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，市面上鹽，大概有低鈉鹽、加碘鹽、無碘鹽，如何選一款適合自己的呢。
● 低鈉鹽
低鈉鹽的原理我們說了，除了家里有高血壓的人建議更換外，如果平時(shí)吃鹽多、口味重、心血管高危人群等，都可以換成低鈉鹽。
腎功能不全者、高血鉀者、保鉀類降壓藥服用者都不建議換。
● 加碘鹽
碘是合成甲狀腺激素的重要原料，加碘鹽是為了預(yù)防碘缺乏引起的甲狀腺腫大。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，大多數(shù)地區(qū)建議使用加碘鹽，以確保人體獲得足夠的碘攝入量。
對(duì)于孕婦、哺乳期婦女、兒童和青少年，以及碘缺乏病流行地區(qū)的居民，尤其推薦使用加碘鹽的。
但是如果有甲狀腺相關(guān)問題，則需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下決定是否使用加碘鹽。
● 竹鹽
竹鹽是一種傳統(tǒng)的食鹽，其制作過程中使用竹炭進(jìn)行過濾。
竹鹽被認(rèn)為具有一定的抗氧化作用，但對(duì)于一般人群而言，并沒有特殊需求，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇食用。
● 海鹽
海鹽是以海水為原料經(jīng)曬制而成的鹽，富含多種礦物質(zhì)。然而，與普通食鹽相比，海鹽的礦物質(zhì)含量并不明顯更高，因此對(duì)一般人群而言，并沒有特別優(yōu)勢(shì)。
● 其它鹽
市面上還有湖鹽、巖鹽、玫瑰鹽、檸檬鹽等等，其實(shí)也都沒有什么特殊作用，也補(bǔ)充不了什么東西。
吃鹽很重要，但吃對(duì)鹽更重要，大家一定要根據(jù)自己的情況選用適合自己的鹽，不要盲目
文章來源：太醫(yī)管家
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